BARBACK CATEGORIE PROTETTE L.68/99 (ID-104732)


TIPOLOGIA DI CONTRATTOTEMPO DETERMINATO 

SEDE DI LAVORO: MILANO, zona Palestro  

La persona sarà inserita come supporto al bar,  assistendo i bartender durante il servizio, garantendo che il banco sia sempre efficiente e organizzato. Nello specifico si occuperà di:

  •  Rifornimento scorte: controllare e riempire liquori, bevande, miscelatori, frutta, ghiaccio e altri materiali necessari al bar. 
  • Gestione del ghiaccio: preparare e rifornire ghiaccio per drink e contenitori, assicurando disponibilità costante durante il servizio. 

  • Pulizia del bar: mantenere pulito e ordinato il banco bar e le aree di servizio, inclusi piani di lavoro, lavelli e attrezzature. 

  • Lavaggio bicchieri e utensili: pulire bicchieri, shaker, tazze, posate e strumenti da bar, garantendo standard igienici elevati. 

  • Gestione rifiuti: smaltire correttamente rifiuti, bottiglie vuote e materiali di scarto, mantenendo ordine e sicurezza dietro il banco. 

  • Supporto durante i picchi di lavoro: aiutare i bartender a servire drink rapidamente durante i momenti di alta affluenza, preparando ingredienti e bicchieri.
  •  Controllo inventario: collaborare con il team per monitorare le scorte, segnalare prodotti in esaurimento e preparare ordini per il rifornimento.
  •  Assistenza alla preparazione dei cocktail: tagliare frutta, preparare garnish, rifornire cubetti di ghiaccio e assicurarsi che tutti gli ingredienti siano a portata di mano.
  •  Supporto generale al team: aiutare in ogni attività necessaria per garantire un servizio fluido, dalla disposizione dei bicchieri alla sistemazione dei tavoli vicini al bar.
  •  Manutenzione attrezzature: segnalare malfunzionamenti di macchinari e attrezzature da bar e aiutare nel loro corretto funzionamento.
  •  Conformità alle norme igienico-sanitarie: rispettare procedure HACCP, sicurezza sul lavoro e standard di pulizia previsti dal ristorante. 

PROFILO IDEALELa risorsa dovrà appartenere alle Categorie Protette ai sensi della l.68/99. 

Deve sapere cooperare all'interno di un team in tutti gli aspetti. 

 

ORARIO DI LAVORO E CCNLFull o Part Time - CCNL Turismo e Ristorazione 

RETRIBUZIONE:  livello CCNL, RAL di circa 19.140 ,00€ per un full time  e buoni pasto

 

Le selezioni si svolgeranno in occasione del recruiting day L.68/99 presso MERLATA BLOOM MILANO, via Daimler 61, GIOVEDI' 26 MARZO 2026, dalle 9:30 alle 16:00. Per partecipare, candidati e registrati qui:  RECRUITING DAY L.68/99   

 

L'offerta è rivolta a tutte le persone nel rispetto delle pari opportunità di genere, diversità e inclusione (ai sensi Dlgs 198/2006, 215/2003 e 216/2003).   

Sede: Milano, MI (Italia)