Grazie alla sua offerta di Hotel su misura, risponde ai desideri di ogni tipo di ospite ed esigenza di viaggio, coniugando la garanzia di un soggiorno di qualità e di comfort. Un brand iconico e globale, dedicato agli ospiti più fedeli.
Una struttura alberghiera affiliata al brand Best Western su Roma ricerca un/una Bartender che si occuperà di gestire il servizio di bar, curando la relazione con i Clienti e assicurando il rispetto di tutte le norme vigenti in termini di igiene e sicurezza e degli standard aziendali.
Responsabilità
Accoglienza dei clienti e coordinamento dei servizi di caffetteria e bar, preparazione di piccola gastronomia calda/fredda secondo gli standard.
Allestimento invitante degli spazi assegnati ai servizi ristorativi del Bar secondo il gusto e gli standard definiti dal F&B Manager, le tecniche dell'apparecchiamento, le politiche di igiene e le norme di sicurezza.
Copertura del servizio alla Clientela dalla struttura Bar dell’hotel, secondo gli orari di apertura e dei turni predefiniti.
Cura scrupolosa e igiene delle dotazioni e delle attrezzature in propria gestione: spazi pubblici, disbrighi, macchinari, consumi e sprechi.
Gestione integrata del servizio al bar/tavolo: dall’ordine, al servizio, al saldo delle competenze contabili e amministrative.
Cura proattiva dell’up-selling di servizio e prodotto.
Verifica della soddisfazione del Cliente.
Attività gestionali e operative:
Gestione del servizio Bar
Allestire il bancone e la sala bar
Preparare le bevande, i cocktail e la caffetteria
Preparare la gastronomia
Accogliere e relazionarsi con i clienti
Fornire informazioni e consigli presentando il menù
Prendere le comande
Servire le bevande e la gastronomia
Gestire i reclami dei clienti
Gestione operativa e contabile del reparto:
Pulire e mantenere ordinato lo spazio bar, sala e le dotazioni
Effettuare gli approvvigionamenti e monitorare le scorte
Effettuare le registrazioni contabili
Gestire i flussi e chiusura cassa
Competenze:
Profonda conoscenza delle tecniche di servizio e di miscelazione
Conoscenza merceologica e classificazione delle bevande soft e delle varie tipologie di vini, distillati, liquori
Nozioni di enogastronomia
Esperienza di servizio di piccola ristorazione
Conoscenza delle normative vigenti per l’attività di bar
Norme di igiene e sicurezza
Conoscenza dei principi di customer care
Conoscenza delle tecniche di vendita
Principali esigenze e abitudini alimentari della clientela italiana e straniera
Capacità di usare software gestionali alberghieri, per la ristorazione e la gestione delle scorte di magazzino
Requisiti:
Conoscenza di mixologia
Esperienza minima 2 anni
Lingua Italiana e Inglese fluente
Padronanza di un'altra lingua straniera a scelta
Sede e Orario:
Roma, si lavora su turni di 8 ore.
Inquadramento:
Contratto iniziale a tempo determinato 6 mesi
Inquadramento commisurato all’esperienza, CCNL turismo
La selezione è rivolta ad entrambi i sessi ai sensi della legge 903 / 77.