Chef de Partie


Position Summary

As a Chef de Partie will be responsible to deliver exceptional culinary experience to all our Guests demonstrating passion, knowledge and care.

Our ideal candidate has food preparation experience in the same position in hotels or restaurants and has an eye for detail.

 

In this Role You Will…

  • Support the Chef in ensuring a flawless and timely service in your department section    following the service standards and respecting departments policies and procedures
  • Participate in the preparation of food items according to guest orders of consistent quality following recipe cards, as well as production, portion, and presentation standards; complete mis en place and set-up station for breakfast, lunch, and/or dinner service
  • Ensure all kitchen equipment is operated and consistently maintained to the highest standard
  • Return all food items not used to designated storage areas, being sure to cover/date all perishables; assist in setting up plans and actions to correct any food cost problems; control food waste, loss and usage per policies
  • Assist in prep work as required for the next shifts as well as set-up and cleaning of operational areas
  • Assist with food preparation in other kitchen areas when needed
  • Maintain an efficient coordination with all team members to ensure the highest level of service in your department section

 

Job Requirements

  • Minimum three years’ relevant experience in hotels or restaurant industry in a similar role
  • Knowledge of service and hygiene procedures
  • Good spoken Italian language; English will be considered a plus
  • Legal right to work in Italy

 

Our Benefits for You

  • Full Time Contract a Tempo Indeterminato
  • Canteen service by Barchetta Hotel culinary team
  • Uniform
  • Learning and development opportunities
  • Employee engagement and recognition events and activities

 


Sede: Como, CO (Italia)

Informativa Privacy

 

PRIVACY LAVORA CON NOI - Documento informativo articolo 13 Reg. UE 2016/679- GDPR - Informativa per trattamento di dati personali raccolti presso l’interessato

Nel rispetto di quanto previsto dall’art. 13 del Reg. UE 2016/679 (Regolamento Europeo per la protezione dei dati personali) Le forniamo le dovute informazioni in ordine al trattamento dei dati personali forniti.  

SOGGETTI DEL TRATTAMENTO

Titolare del trattamento ai sensi dell’art. 4 e art. 24 del Regolamento 2016/679, è Villa d'Este S.p.A., Via Regina, 40, 22012 Cernobbio (Como), nella persona del legale rappresentante. Lei potrà contattare il Titolare ai seguenti contatti: fax +39 031 348873; email: privacy@villadeste.it; numero di telefono 031-3481.

FINALITÀ, BASE GIURIDICA, PERIODO DI CONSERVAZIONE E NATURA DEL CONFERIMENTO

 

Finalità del trattamento

 

 

Base giuridica

 

Periodo conservazione dati

 

Natura del conferimento

Raccolta dati su form per selezione del personale, svolgimento dell'attività di ricerca e selezione del personale al fine dell’eventuale instaurazione di un rapporto di lavoro,

anche per eventuali posizioni differenti rispetto a quelle per le quali l’interessato si è candidato spontaneamente;

conservazione dei dati personali anche per future selezioni; gestione delle candidature in risposta alle offerte di lavoro pubblicate sul nostro sito web; colloqui ed eventuali video-colloqui (trattamento dati anche di immagine/audio).

Il trattamento dati avverrà nel rispetto delle condizioni di liceità ex art. 6 Reg. UE 2016/679:

- in base alla esecuzione di misure precontrattuali adottate anche su richiesta dell’interessato

 

 

24 mesi

La comunicazione di dati personali è necessaria per partecipare alla selezione del personale. Il mancato conferimento dei dati personali per la finalità indicata comporta l'impossibilità di candidarsi.

 

 

DESTINATARI O CATEGORIE DI DESTINATARI DEI DATI  

I dati di natura personale forniti saranno comunicati a destinatari, che tratteranno i dati in qualità di responsabili (art. 28 del Reg. UE 2016/679) o in qualità di persone fisiche che agiscono sotto l’autorità del Titolare (art. 29 del Reg. UE 2016/679), o in qualità di titolari autonomi del trattamento, per le finalità sopra elencate. Precisamente, i dati saranno comunicati a: - soggetti che forniscono servizi per la gestione del sistema informativo e delle reti di comunicazione (ivi compresa la posta elettronica); - studi o Società nell’ambito di rapporti di assistenza e consulenza; -eventuali soggetti terzi e consulenti del lavoro e società ai fini di selezione del personale, nell'ambito di rapporti di assistenza e consulenza; - autorità competenti per adempimenti di obblighi di legge e/o di disposizioni di organi pubblici, su richiesta. L’elenco completo ed aggiornato dei Responsabili è disponibile presso la sede del Titolare sopra indicata.  

TRASFERIMENTO DATI VERSO UN PAESE TERZO E/O UN’ORGANIZZAZIONE INTERNAZIONALE E GARANZIE

I dati di natura personale non saranno trasferiti in Paesi Extra UE.

DIRITTI DEGLI INTERESSATI

Gli interessati hanno il diritto di ottenere, nei casi previsti, l'accesso ai dati personali e la rettifica o la cancellazione degli stessi o la limitazione del trattamento che li riguarda o di opporsi al trattamento (artt. 15 e ss. del Regolamento UE 2016/679). L'apposita istanza è presentata contattando il Titolare, inviando una e-mail all’indirizzo e-mail privacy@villadeste.it.  Nei casi previsti, lei ha il diritto alla portabilità dei suoi dati e in tal caso il Titolare del trattamento Le fornirà in un formato strutturato, di uso comune e leggibile, da dispositivo automatico, i dati personali che la riguardano. Gli interessati che ritengono che il trattamento dei dati personali a loro riferiti effettuato avvenga in violazione di quanto previsto dal Regolamento hanno il diritto di proporre reclamo al Garante Privacy (www.garanteprivacy.it), come previsto dall'art. 77 del Regolamento stesso.

Data di aggiornamento 9 marzo 2020